martes, 12 de febrero de 2013

FILLOAS, POSTRE TÍPICO GALLEGO

                                   FILLOAS

Ingredientes:                                          




-5 huevos                                                  
-2 litros de leche
-200 gramos de harina
-1 trozo de tocino
-sal
-azúcar


Elaboración:

 Bate los huevos y mézclalos con la leche y la harina, hasta que quede hecha una crema líquida.

Añade un poquito de sal.

Coge una sartén normal o una sartén adaptada para hacer filloas y úntala con tocino o grasa de cerdo.

Reparte bien la crema líquida por toda la superficie, intentando que la filloa quede fina.

Cuando los bordes se despeguen solos, ya está dorada por un lado, así que dale la vuelta hasta que se dore por el otro.

Si las quieres dulces, coloca las filloas en un plato y échale azúcar por encima.


Y ahora... ¡a comer!